تأثير پرايمينگ بذر بر برخي ويژگيهاي فيزيولوژيک رقم گلدشت گلرنگ در شرايط تنش شوري چیست ؟

Question

حسین برخورداری · Answer

تأثیر پرایمینگ بذر بر برخی ویژگیهای فیزیولوژیک رقم گلدشت گلرنگ در شرایط تنش شوری چیست ؟

ﺍﻳﻦ ﭘﮋﻭﻫﺶ ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺍﺭﺯﻳﺎﺑﻲ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨﮓ ﺑﺬﺭ ﺭﻗﻢ ﮔﻠﺪﺷﺖ ﮔﻠﺮﻧﮓ ﺩﺭ ﮐﺎﻫﺶ ﺧ ﺴﺎﺭﺕ ﺗﻨﺶ ﺷﻮﺭﻱ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﮐـﺸﺖ ﻫﻴـﺪﺭﻭﭘﻮﻧﻴﮏ ﺩﺭ ﮔﻠﺨﺎﻧﻪ ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺗﻲ ﺩﺍﻧﺸﮕﺎﻩ ﻭﻟﻲ ۱۳۸۸ ﻋﺼﺮ ﺭﻓﺴﻨﺠﺎﻥ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ﺍﺟﺮﺍ ﺷﺪ . ﺑﺪﻳﻦ ﻣﻨﻈﻮﺭ، ﺗﻴﻤﺎﺭﻫﺎﻱ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨﮓ ﺩﺭ ﭼﻬﺎﺭ ﺳﻄﺢ ) ﺑـﺪﻭﻥ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨـﮓ ﻭ ﻣﻴﻠﻲ۲۰ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨﮓ ﺑﺎ ﺁﺏ ﻣﻘﻄﺮ، ﻛﻠﺮﻳﺪ ﺳﺪﻳﻢ ﻭ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﻛﻠﺴﻴﻢ ۲۴ ﻣﻮﻻﺭ ﺑﻪ ﻣـﺪﺕ ﺳـﺎﻋﺖ ( ﻭ ﺷـﻮﺭﻱ ﺩﺭ ﭼﻬـﺎﺭ ﺳـﻄﺢ ) ۱۶، ۸ ﺷـﺎﻫﺪ، ۲۴ ﻭ ﺩﺳﻲ ﺯﻳﻤﻨﺲ ﺑﺮ ﻣﺘﺮ (ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺁﺯﻣﺎﻳﺶ ﻓﺎﮐﺘﻮﺭﻳﻞ ﺩﺭ ﻗﺎﻟﺐ ﻃﺮﺡ ﺑﻠﻮﮎ ﻫﺎﯼ ﮐﺎﻣﻞ ﺗﺼﺎﺩﻓﻲ، ﺑﺮﺭﺳﻲ ﺷﺪ . ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻧـﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﮐـﻪ ﺩﺭ ﺍﺛـﺮ ﺍﻓـﺰﺍﻳﺶ ﺷﻮﺭﻱ، ﻣﺤﺘﻮﺍﻱ ﻛﻠﺮﻭﻓﻴﻞ ﻭ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﻛﺎﻫﺶ ﻳﺎﻓﺖ، ﺩﺭ ﺣﺎﻟﻲ ﮐﻪ ﻣﺤﺘﻮﺍﻱ ﭘﺮﻭﻟﻴﻦ ﻭ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺳﺪﻳﻢ ﻭ ﻣﻨﻴﺰﻳﻢ ﺑﺎ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺳﻄﻮﺡ ﺷـﻮﺭﻱ ﺭﻭﻧـﺪ ﺍ ﻓﺰﺍﻳﺸﻲ ﺭﺍ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩ . ﻣﺤﺘﻮﺍﻱ ﭘﺮﻭﻟﻴﻦ، ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺳﺪﻳﻢ ﻭ ﻧﺴﺒﺖ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﺑﻪ ﺳﺪﻳﻢ ﺗﺤﺖ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨﮓ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺖ . ﺑﻪ ﻃﻮﺭﻱ ﻛﻪ ﺑﻴـﺸﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴـﺰﺍﻥ ۱/۹۸) ﭘﺮﻭﻟﻴﻦ ﻣﻴﮑﺮﻭﻣﻮﻝ ﺑﺮ ﮔﺮﻡ ﻭﺯﻥ ﺗﺮ ﺑﺮﮒ ( ﺩﺭ ﭘﺮﺍﻳﻢ ﻛﻠﺮﻳﺪ ﺳﺪﻳﻢ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ ﺷﺪ . ۰/۶) ﻛﻤﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺳﺪﻳﻢ ﺩﺭﺻﺪ ( ﻭ ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﻧﺴﺒﺖ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﺑﻪ ﺳ (۱/۷۹)ﺪﻳﻢ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ﺩﺭ ﺗﻴﻤﺎﺭ ﺑﺪﻭﻥ ﭘﺮﺍﻳﻢ )ﺷﺎﻫﺪ ( ﻭ ﭘﺮﺍﻳﻢ ﻧﻴﺘﺮﺍﺕ ﻛﻠﺴﻴﻢ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ ﺷﺪ . ۱۶، ۸ ﺑﺎ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺷﻮﺭﻱ ﺑﻪ ﺳـﻄﻮﺡ ۲۴ ﻭ ﺩﺳﻲ ۳۳، ۲۵ ﺯﻳﻤﻨﺲ ﺑﺮ ﻣﺘﺮ، ﺳﺮﻋﺖ ﺭﺷﺪ ﮔﻴﺎﻩ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ ۵۰ ﻭ ﺩﺭﺻﺪ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺷﺎﻫﺪ ﻛﺎﻫﺶ ﻳﺎﻓﺖ . ﺩﺭ ﻣﺠﻤﻮﻉ، ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺍﻳﻦ ﭘـﮋﻭﻫﺶ ﻧـﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺭﻗﻢ ﮔﻠﺪﺷﺖ ﮔﻠﺮﻧﮓ، ﻣﺤﺘ ﻮﺍﻱ ﭘﺮﻭﻟﻴﻦ ﻭ ﻗﻨﺪ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺍﻧﺪﺍﻡ ﻫﻮﺍﻳﻲ ﺩﺭ ﻭﺍﻛﻨﺶ ﺑﻪ ﺗﻨﺶ ﺷﻮﺭﻱ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻳﺎﻓﺖ ﻭ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨﮓ ﺑـﺬﺭ ﺑـﺎ ﮐﻠﺮﻳـﺪ ﺳﺪﻳﻢ ﺩﺭ ﺷﻮﺭﻱ ﺯﻳﺎﺩ، ﺳﺒﺐ ﮐﺎﻫﺶ ﺻﺪﻣﺎﺕ ﺷﻮﺭﻱ، ﺑﻪ ﻭﻳﮋﻩ ﺳﺮﻋﺖ ﺟﺬﺏ ﺧﺎﻟﺺ ﺷﺪ .

، ﺗﻨﺶ ﺷﻮﺭﻱ ﺑﻪ ﺩﻟﻴـﻞ ﮔـﺴﺘﺮﺵ ﺭﻭﺯ ﺍﻓـﺰﻭﻥ، ﺩﺭ ﺳﺮﺍﺳـﺮ ﺟﻬـﺎﻥ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻮﺟﻪ ﺯﻳﺎﺩﻱ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ .ﺷﻮﺭ ﻱ ﺧﺎﮎ ﻳﻜﻲ ﺍﺯ ﺩﻻﻳـﻞ ﻋﻤﺪﻩ ﮐﺎﻫﺶ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﻭ ﻫﻢ ﭼﻨـﻴﻦ ﮐـﺎﻫﺶ ﺳـﻄﺢ ﺯﻳﺮ ﮐﺸﺖ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﮐﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﺩﺭ ﺟﻬﺎﻥ ﻣـﻲ .(۲۴ ﻭ٧)ﺑﺎﺷـﺪ (٧) ﻛﺮﻳﺴﺘﻴﻨﺴﻦ ۱۹۸۲ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ۱۴ ﺑﺮﺁﻭﺭﺩ ﻧﻤﻮﺩﻩ ﻛـﻪ ﺍﺯ ﻣﻴﻠﻴـﺎﺭﺩ ۱/۴ ﻫﻜﺘﺎﺭ ﺯﻣﻴﻦ ﻛﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﻣﻮﺭﺩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺯﺍﺭﻋﻴﻦ ﺩﺭ ﺩﻧﻴﺎ، ﺣﺪﻭﺩ ﻣﻴﻠﻴﺎﺭﺩ ﻫﻜﺘﺎﺭ ﺩﺍﺭﺍﻱ ﻣﺸﻜﻞ ﺷﻮﺭﻱﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﻣﻴﻠﻴﺎﺭﺩ۶ﻭ ﻫﻜﺘـﺎﺭ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺧﺸﻚ ﻭ ﻧﻴﻤـﻪ ﺧـﺸﻚ ﻭﺍﻗـﻊ ﺷـﺪﻩ ﺍﻧـﺪ . ﺩﺭ ﺑﺮﺧـﻲ ﺍﺯ ﻛﺸﻮﺭﻫﺎﻣﺎﻧﻨﺪ ﺍﻳﺮﺍﻥ، ﭘﺎﻛـﺴﺘﺎﻥ ﻭ ﻫﻨﺪﻭﺳـﺘﺎﻥ ﻧـﺴﺒﺖ ﺑﻴـﺸﺘﺮﻱ ﺍﺯ ﺍﺭﺍﺿﻲ ﺗﺤﺖ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﺗﻨﺶ ﺷﻮﺭﻱ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺭﻧﺪ . %۱۲ﺣﺪﻭﺩ ﺍﺯ ﻛـﻞ ﻣﺴﺎﺣﺖ ﻛﺸﻮﺭ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻛﺸﺖ ﻭ ﺁﻳﺶ ﺑﻪ ﻣﻨﻈـﻮﺭ ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻ ﺍﺕ ﻛﺸﺎﻭﺭﺯﻱ ﺍﺳ ﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻲﺷﻮﺩ .ﮔ ﺰﺍﺭﺵﺷﺪﻩ ﻛﻪ ﻧﺰﺩﻳـﻚ %۵۰ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﺳﻄﺢ ﺯﻳﺮ ﻛـﺸﺖ ﺑـﻪ ﺩﺭﺟـﺎﺕ ﻣﺨﺘﻠـﻒ ﺑـﺎ ﻣـﺸﻜﻞ ﺷﻮﺭﻱ، ﻗﻠﻴﺎﺋﻴﺖ ﻭ ﻏﺮﻗﺎﺑﻲ ﺑـﻮﺩﻥ ﺭﻭﺑـﺮﻭ ﻣـﻲ ﺑﺎﺷـﻨﺪ . ﭘـﻴﺶ ﺑﻴﻨـﻲ ﻣﻲ %۷۵ ﺷﻮﺩ ﺍﻳﻦ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺗﺎ ﻛﻞ ﺍﺭﺍﺿـﻲ ﻓﺎﺭﻳـﺎﺏ ﻛـﺸﻮﺭ ﭘﻴـﺸﺮﻭﻱ .(٤) ﻛﻨــﺪ ﺷــﻮﺭﻱ ﺧــﺎﻙ ﺑــﻪ ﺩﻟﻴــﻞ ﺟﻠــﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﺟــﺬﺏ ﺁﺏ ﻭ ﻋﻨﺎﺻﺮﻏﺬﺍﻳﻲ ﺑﻪ ﺩﺭﻭﻥ ﮔﻴﺎﻩ، ﻳ ﻜﻲ ﺍﺯ ﻣﺤﺪﻭﺩﻳﺖ ﻫﺎﻱ ﺭﺷﺪ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ،ﺯﺭﺍﻋﻲ ﺑ ﻪ ، ﻭﻳﮋﻩ ﺩﺭ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺧﺸﮏ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺭﻓـﺴﻨﺠﺎﻥ ﻣﺤـﺴﻮﺏ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺸﻜﻞ ﺑﺰﺭﮒ ﻛﺸﺎﻭﺭﺯﻱﻓﺎﺭﻳﺎﺏ ﻣﻄﺮﺡ ﺍﺳﺖ .(۵ ﻭ۳) ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ﺯﺭﺍﻋﻲ، ﺑ ﻪ ﺟﺰ ﺗﻌﺪﺍﺩ ﻛﻤﻲ ﺍﺯ ﺁﻧﻬﺎ، ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ ﺭﺷﺪ ﺧـﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻏﻠﻈﺖ ﻣﻲ ﻫﺎﻱ ﮐﻢ ﻧﻤﻚ ﺑﻪ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺭﺳﺎﻧﻨﺪ . ﺑﺮﺍﻱ ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ ﺍﻳﻦ ﻣﺸﻜﻞ، ﺷﻨﺎﺳﺎﻳﻲ ﻭ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﺍﺭﻗﺎﻡ ﻣﺘﺤﻤﻞ ﺑﻪ ﺷـﻮﺭﻱ، ﺑـﻪ ﻫﻤـﺮﺍﻩ ﻳﺎﻓﺘﻦ ﺭﺍﻫﮑﺎﺭﻫﺎﻳﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﮐﺎﻫﺶ ﺷﺪﺕ ﺗﻨﺶ ﺷـﻮﺭﻱ، ﺑـﺴﻴﺎﺭ ﻻﺯﻡ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﻲ ۱۰)ﺭﺳﺪ .(۱۴ ﻭ ﺗﻨﺶ ﺷﻮﺭﻱ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﻓـﺰﺍﻳﺶ ﺳـﺮﻋﺖ (۳۳) ﺗﻨﻔﺲ، ﺳﻤﻴﺖ ﻳﻮﻧﻲ ۱۵) ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺑﻴﻮﺳﻨﺘﺰ ﭘـﺮﻭﻟﻴﻦ ، (۱۸ ﻭ ، ۲۲) ﻛﺎﻫﺶ ﺑﻴﻮﺳﻨﺘﺰ ﻛﻠﺮﻭﻓﻴﻞ (۲۹ ﻭ ﻭ ﻛﺎﻫﺶ ﻛﺎﺭﺍﻳﻲ ﻓﺘﻮﺳـﻨﺘﺰﻱ )۳۲ ( ﺷﺪﻩ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻧﻬﺎﻳﺖ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﻛﺎﻫﺶ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻱ ﻣﻲﮔﺮﺩﺩ . ﺍﺳﺘﻘﺮﺍﺭ ﮔﻴﺎﻫﭽﻪ ﻳﻚ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺣﺴﺎﺱ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺁ ﻳﻨﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ ﮔﻴﺎﻫﻲ ﺍﺳﺖ . ﻳﻜﻨﻮﺍﺧﺘﻲ ﻭ ﻣﻴـﺰﺍﻥ ﺳـﺒﺰ ﺷـﺪﻥ ﺑـﺬﺭﻫﺎ ﺩﺭ ﻛـﺸﺖ ﻣﺴﺘﻘﻴﻢ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺯﻳﺎﺩﻱ ﺑﺮ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﻋﻤﻠﻜـﺮﺩ ﻭ ﻛﻴﻔﻴـﺖ ﺗﻮﻟﻴـﺪ
ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ .ﻳﻮﻥ ﻫﺎﻱ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺁ ﺏ ﻳﺎ ﺧﺎﻙ ﺯﺭﺍﻋﻲ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺑـﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺗﺤﺮﻳﻚ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻳﺎ ﺑﺎﺯﺩﺍﺭﻧﺪﻩ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺯﻧـﻲ ﻋﻤـﻞ ﻛـﺮﺩﻩ ﻭ ﻳـﺎ ١٠) ﺗﺄﺛﻴﺮﻱ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺧﻨﺜﻲ ﻋﻤﻞ ﻛﻨﻨـﺪ .(۲۳ ﻭ ﺗـﻨﺶ ﺷﻮﺭﻱ ﻋﻤـﺪﺗﹰﺎ ﺑﺎﻋـﺚ ﺗـﺄﺧﻴﺮ ﺩﺭ ﺟﻮﺍﻧـﻪ ﺯﻧـﻲ، ﻛـﺎﻫﺶ ﺩﺭﺻـﺪ ﻭ ﺳﺮﻋﺖ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺯﻧﻲ ﻭ ﻛﺎﻫﺶ ﺭﺷﺪ ﮔﻴﺎﻫﭽﻪ ﻣﻲﺷﻮﺩ . ﺩﺭ ﺳـﺎﻝ ﻫـﺎﻱ ﮔﺬﺷﺘﻪ ﺗﻼﺵ ﻫﺎﻱ ﺯﻳﺎﺩﻱ ﺑﺮﺍﻱ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺯﻧﻲ ﻭ ﻗﺪﺭﺕ ﺭﻭﻳﺶ ﺑﺬﺭ ﻭ ﮔﻴﺎﻫﭽﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﻛﺎﺷﺖ ﺩﺭ ﻣﺤـﻴﻂ ﻫـﺎﻱ ﻭﻳـﮋﻩ ﺍﻧﺠـﺎﻡ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﻳﻜـﻲ ﺍﺯ ﺭﻭﺵ ﻫـﺎﻱ ﭘﻴـﺸﺮﻓﺘﻪ، ﺍﺳـﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻓـﻦ ﺁﻭﺭﻱ ﭘﻴﺶ ﺗﻴﻤﺎﺭ ﺑﺬﺭ ﺍﺳﺖ . ﺑﺎ ﺍﻳﻦ ﺭﻭﺵ ﻣﻲ ﺗـﻮﺍﻥ ﻗـﺪﺭﺕ ﺟﻮﺍﻧـﻪ ﺯﻧـﻲ، ﺩﺭﺻــﺪ ﻭ ﺳــﺮﻋﺖ ﺟﻮﺍﻧــﻪ ﺯﻧــﻲ ﻭ ﺭﻭﻳــﺶ ﺑــﺬﺭﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺷــﺮﺍﻳﻂ ﺑﺮﺧﻮﺭﺩ ﺑﺎ ﺗﻨﺶ ﺍﻓﺰﺍ ۲۳، ۱۰) ﻳﺶ ﺩﺍﺩ .(۳۱ ﻭ ﻫﺪﻑ ﺍﺯ ﭘﻴﺶ ﺗﻴﻤﺎﺭ ﺑﺬﺭ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻛﺎﺷﺖ، ﺟﺬﺏ ﺁﺏ ﺗﻮﺳﻂ ﺑﺬﺭ ﺗﺎ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺍﻱ ﺍﺳـﺖ ﻛـﻪ ﻓﺮﺁﻳﻨﺪ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺯﻧﻲ ﺷﺮﻭﻉ ﺷﻮﺩ، ﺍﻣﺎ ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻛﺎﻣـﻞ ﺻـﻮﺭﺕ ﻧﮕﻴـﺮﺩ )۲۳ .(۳۱ ﻭ ﺍﻋﻤﺎﻝ ﺍﻳﻦ ﺗﻴﻤﺎﺭ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻛﺎﺷﺖ، ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﻧﺎﻣـﺴﺎﻋﺪ ﻣﺤﻴﻄﻲ، ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺯﻧﻲ ﻭ ﺭﺷـﺪ ﻭ ﻧﻤـﻮ ﺭﺍ ﺑﻬﺒـﻮﺩ ﺑﺨـﺸﻴﺪﻩ ، ﺑﺎﻋﺚ ﺍﺳﺘﻘﺮﺍﺭ ﻫﺮ ﭼﻪ ﺑﻬﺘـﺮ ﮔﻴﺎﻫﭽـﻪ، ﺍﺳـﺘﻘﺮﺍﺭ ﻣﻨﺎﺳـﺐ ﭘﻮﺷـﺶ ﮔﻴﺎﻫﻲ، ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺗﺤﻤﻞ ﺑﻪ ﺷﻮﺭﻱ ﻳﺎ ﺧﺸﻜﻲ ﻭ ﺍﻓـﺰﺍﻳﺶ ﻋﻤﻠﻜـﺮﺩ ۲۵) ﺷﻮﺩ .(ﻫﻢ ۲۶ ﻭ ﭼﻨـﻴﻦ ﻣـﺸﺎﻫﺪﻩ ﺷـﺪﻩ ﻛـﻪ ﺍﻳـﻦ ﻓـﻦ ﺑﺎﻋـﺚ .(۲۰) ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻋﻤﻠﻜﺮﺩ ﺩﺭ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﻛـﺎﺋﻮﺭ ﻭ ﻫﻤﻜـﺎﺭﺍﻥ )۲۰ ( ﮔــﺰﺍﺭﺵ ﻛﺮﺩﻧــﺪ ﻛــﻪ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨــﮓ ﺑــﺬﺭﻫﺎﻱ ﻧﺨــﻮﺩ ﺑــﺎ ﺁﺏ ﻭ ۴۱ ﻣﺎﻧﻴﺘﻮﻝ، ﻋﻤﻠﻜﺮﺩ ﺩﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴـﺐ ۷۷ ﻭ ﺩﺭﺻـﺪ ﻧـﺴﺒﺖ ﺑـﻪ ﺷﺎﻫﺪ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﺩﺍﺩ . ﺍﻓـﺰﺍﻳﺶ ﻋﻤﻠﻜـﺮﺩ ﺩﺭ ﺍﺛـﺮ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨـﮓ ﺑـﺬﺭ ﺩﺭ (۱۶) ﺫﺭﺕ، ﺑﺮﻧﺞ ﻭ ﻧﺨﻮﺩ ﺩﺭ ﻏـﺮﺏ ﻫﻨـﺪ ﻧﺨـﻮﺩ ﺩﺭ ﺑـﻨﮕﻼﺩﺵ ، )۲۶ ( (۱۶) ﻭ ﮔﻨﺪﻡ ﺩﺭ ﻫﻨﺪ، ﻧﭙﺎﻝ ﻭ ﭘﺎﻛـﺴﺘﺎﻥ ﻧﻴـﺰ ﮔـﺰﺍﺭﺵ ﺷـﺪﻩ ﺍﺳﺖ . ﮔﺰﺍﺭﺵﻫﺎﻳﯽ ﻣﺒﻨﻲ ﺑﺮ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺍﺳـﻴﺪﻫﺎﻱ ﺁﻣﻴﻨـﻪ ﭘـﺮﻭﻟﻴﻦ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺍﺳﻤﺰﻱ ﺩﺭﻭﻥ ﺳﻠﻮﻟﻲ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﺗﻨﺶ ﺷﻮﺭﻱ ﺩﺭ ﮐﻠﺰﺍ ۱۳) ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ۲۹.( ﺑﻪ ﻃﻮﺭﻱ ۱۰ ﮐﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﺍﻳﻦ ﻣـﻮﺍﺩ ۲۰ ﺗـﺎ ﺩﺭﺻﺪ ﻭﺯﻥ ﺧﺸﻚ ﺑﻌﻀﻲ ﺍﺯ ﮔﻴﺎﻫﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﻲ ﺩﻫﺪ . ﺍﺷﺮﻑ ﻭ (۲) ﻃﻔﻴﻞ ﮔﺰﺍﺭﺵ ﻛﺮﺩﻧﺪ ﻛـﻪ ﻣﻴـﺰﺍﻥ ﻗﻨـﺪﻫﺎﻱ ﻣﺤﻠـﻮﻝ ﺑـﻪ ﻃـﻮﺭ ﻣﻌﻨﻲ ﺩﺍﺭﻱ ﺩﺭ ﻫﺮﭘﻨﺞ ﻻﻳﻦ ﺁﻓﺘـﺎﺑ ﮕﺮﺩﺍﻥ ﺗﺤـﺖ ﺗـﻨﺶ ﺷـﻮﺭﻱ ﺩﺭ ﺍﻭﺍﺳﻂ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺭﺷـﺪ ﮔﻴـﺎﻩ ﺍﻓـﺰﺍﻳﺶ ﻧـﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﻭ ﺑـﻪ ﺍﻳـﻦ ﻧﺘﻴﺠـﻪ  ﺭﺳﻴﺪﻧﺪ ﻛﻪ ﻻﻳﻦ ﻫﺎﻱ ﻣﻘﺎﻭﻡ ﺑﻪ ﺷﻮﺭﻱ، ﻗﻨﺪﻫﺎﻱ ﻣﺤﻠـﻮﻝ ﺑﻴـﺸﺘﺮﻱ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻻﻳﻦ ﻫﺎﻱ ﺣﺴﺎﺱ ﺑﻪ ﺷـﻮﺭﻱ ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﻛﺮﺩﻧـﺪ . ﺑـﻪ ﻋﻠـﺖ ﺭﻗﺎﺑﺖ ﺩﺭ ﺟﺬﺏ ﻳﻮﻥ ﻫـﺎ ﺍﻓـﺰﺍﻳﺶ ﺟـﺬﺏ ﻳـﻮﻥ ﺳـﺪﻳﻢ ﺍﺣﺘﻤـﺎﹰﻻ ، ﻣﻮﺟﺐ ﻛﺎﻫﺶ ﺟﺬﺏ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﺑﻪ ﻭﺳﻴﻠ ﻣﻲ ﻪ ﮔﻴﺎﻩ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺍﻳﻦ ﻛﺎﻫﺶ ، ﺟﺬﺏ ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ ﺩﺭ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺭﺷﺪ ﻭ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﻴـﺴﻢ ﮔﻴـﺎﻩ ﺍﺯ ﺟﻤﻠـﻪ ﺳـﻨﺘﺰ ﻣﻲ ،ﭘﺮﻭﺗﺌﻴﻦ ﺍﺧﺘﻼﻝ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﻭ۱۲، ۱۱)ﻛﻨﺪ ۱۵ .( Carthamus tinctorius ) ﮔﻠﺮﻧـﮓ L. ( ﮔﻴـﺎﻫﻲ ﻳـﻚ ﺳـﺎﻟﻪ ﻭ ﺑﻮﻣﻲ ﻗﺴﻤﺖ ﻫﺎﻳﻲ ﺍﺯ ﺁﺳﻴﺎ، ﺧﺎﻭﺭﻣﻴﺎﻧﻪ ﻭ ﺁﻓﺮﻳﻘﺎ ﻣـﻲ ﺑﺎﺷـﺪ ﻛـﻪ ﺩﺭ ﮔﺬﺷﺘﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﻪ ﺭﻧـﮓ ﻣـﻮﺍﺩ ﻏـﺬ ﺍﻳﻲ ﻭ ﺍﻟﺒـﺴﻪ ﺑـﻪ ﻛـﺎﺭ ﻛـﺸﺖ ﻣﻲ ﺷﺪﻩ، ﻭﻟﻲ ﺍﻣﺮﻭﺯﻩ ﺍﻳﻦ ﮔﻴﺎﻩ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺑﺮﺍﻱ ﺍﺳﺘﺨﺮﺍﺝ ﺭﻭﻏﻦ ﻛﺸﺖ ﻣﻲﺷﻮﺩ . ﮔﻠﺮﻧﮓ ﺍﺯ ﻧﻈـﺮ ﻣﻘﺎﻭﻣـﺖ ﺑـﻪ ﺷـﻮﺭﻱ ﻭ ﻗﺎﺑﻠﻴـﺖ ﺗﻮﻟﻴـﺪ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﻓﺎﺭﻳﺎﺏ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺟﻮ، ﭼﻐﻨﺪﺭﻗﻨـﺪ ﻭ ﭘﻨﺒـﻪ ﻗـﺮﺍﺭ ۸) ﺩﺍﺭﺩ، ﻭﻟﻲ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﺩﻳﻢ ﺷﺒﻴﻪ ﺟﻮ ﺍﺳﺖ .(۲۷ ﻭ ﻣﺴﺌﻠﻪ ﺷـﻮﺭ ﺷﺪﻥ ﺯﻣﻴﻦ ﻫﺎ ﻭ ﺧﺮﻭﺝ ﺍﻳﻦ ﺯﻣﻴﻦ ﻫﺎ ﺍﺯ ﺳﻄﺢ ﺯﻳﺮ ﻛـﺸﺖ ﮔﻴﺎﻫـﺎﻥ ﺯﺭﺍﻋﻲ، ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﺜﺒﺖ ﭘﺮﺍﻳﻤﻴﻨﮓ ﺑﺮ ﺟﻮﺍﻧﻪ ﺯﻧﻲ ﻭ ﺍﺳﺘﻘﺮﺍﺭ ﻳﻜﻨﻮﺍﺧـﺖ ﻭ ﺳﺮﻳﻊ ﮔﻴﺎﻫﭽﻪ ﻭ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺗﺤﻤﻞ ﮔﻴﺎﻩ ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺗﻨﺶ ﻫﺎﻱ ﻣﺤﻴﻄـﻲ، ﺍﻧﮕﻴﺰﻩ ﺍﻱ ﮔﺮﺩﻳﺪ ﺗـﺎ ﺑـﺎ ﮐـﺎﺭﺑﺮﺩ ﻳـﻚ ﺭﻭﺵ ﺁﺯﻣﺎﻳـﺸﮕﺎﻫﻲ ﺗﺤـﺖ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﻛﻨﺘﺮﻝ ﺷﺪﻩ، ﺍﻣﻜﺎﻥ ﺍﺭﺯﻳﺎﺑﻲ ﺳﺮﻳﻊ ﻭ ﻧـﺴﺒﺘﹰﺎ ﺩﻗﻴـﻖ ﺭﺷـﺪ ﻭ ﺑﺮﺧﻲ ﻭﻳﮋﮔﯽ ﻫﺎﯼ ﻓﻴﺰﻳﻮﻟﻮﮊﻳﻚ ﮔﻴﺎﻩ ﮔﻠﺮﻧﮓ ﺩﺭ ﺍﺭﺗﺒـﺎﻁ ﺑـﺎ ﺗـﺄﺛﻴﺮ ﺗﻌﺪﻳﻞ ﮐﻨﻨﺪﮔﻲ ﭘﻴﺶ ﺗﻴﻤﺎﺭ ﺑـﺬﺭ ﺩﺭ ﺷـﺮﺍﻳﻂ ﺗـﻨﺶ ﺷـﻮﺭﻱ ﻓـﺮﺍﻫﻢ ﮔﺮﺩﺩ .

منبع : ﻣﺠﻠﻪ فرایند و تولید باغی