محصوالت کشاورزی ارگانیک، سنتی و تراریخته چه فرقی با یکدیگر دارند ؟

Question

حسین برخورداری · Answer

محصوالت کشاورزی ارگانیک، سنتی و تراریخته چه فرقی با یکدیگر دارند ؟

اگرچه کشاورزی تامين کننده نياز در حال رشد مواد غذایی و سایر محصولات است، اما در عين حال یکی از عوامل اصلی انتشار گازهای گلخانه ای، از بين رفتن تنوع زیستی، آلودگی های شيميایی و تخریب خاک است. نگرانی ها در مورد پایداری کشاورزی سنتی توجهات را به سمت سيستم های کشاورزی جایگزین همانند کشت ارگانيک و محصولات تراریخته که بيشتر با محيط زیست سازگار می باشند معطوف ساخته است. بررسی منابع و تجزیه و تحليل های آماری مختلف نشان دادهاند که اگر چه کشاورزی ارگانيک در مقایسه با کشاورزی سنتی دارای عملکرد کمتری است اما مواد با ارزش مغذی برابر یا بالاتر به همراه بقایای کمتر آفت کش یا عدم وجود آن ارائه می کند، از طرف دیگر در محل خسارت آفات یا بيماری ها در محصول ارگانيک ممکن است مقدار زیادی قارچهای ساپروفيت رشد نمایند که مایکوتوکسين های سمی و سرطان زا ایجاد کند. بنابراین و به منظور توليد غذای کافی با قيمت مناسب برای جمعيت در حال رشد جهان که پيش ميليارد نفر خواهد رسيد و به منظور تامين معيشت کشاورزان به 7 به 2030 بينی می شود تا سال خصوص کشاورزان خرده پا و کم درآمد و همچنين کاهش تاثيرات زیست محيطی ناشی از فعاليت های کشاورزی، تلفيقی از روشهای قدیم و نوین در کشاورزی و استفاده از علوم و فنون نوین می تواند راه گشای بسياری از مشکلات غذایی و زیست محيطی در جهان باشد. گياهان تراریخته مقاوم به آفات و بيماریها میتوانند در کشاورزی تلفيقی و ارگانيک در جهت کاهش مصرف سموم به کار روند. کشت محصولات تراریخته با اهداف کشاورزی ارگانيک از جمله عدم مصرف سم همسو است. از این روست که اصطلاح "ارگانوژنيک" تعریف می شود که از پيوند محصولات ارگانيک و محصولات تراریخته به وجود میآید.